the secret to making spicy torred chickpeas that actually stay crispy for DAYS? Certifica-te de os desidratar completamente no forno depois de os assar! É tão fácil fazer este lanche saudável, de alta fibra, de alta proteína com apenas 5 minutos de preparação e um punhado de ingredientes.

Crunch crunch crunch nom nom. Desculpe,estava só a comer o lanche mais viciante de sempre … Grão De Bico picante! Estes são deliciosos, picantes, crocantes e versáteis… e eles não poderiam ser mais fáceis (ou mais baratos!) fazer. sem mencionar que eles são ricos em fibras, ricos em proteínas, e baixos em gordura, o que faz deles a perfeita munchie de energia livre de culpa.eu não sei sobre você, eu sempre acho difícil encontrar comida saudável que eu realmente quero comer. A fruta costuma ser o meu lanche saudável, mas às vezes só queremos algo salgado, saboroso e estaladiço para comer.os grão-de-bico assados são um substituto saudável para os snacks não tão saudáveis, como batatas fritas, e dar-lhe-á aquele estalido salgado e saboroso que procura com ingredientes completamente naturais e não transformados.

Você pode comê-los por conta própria, adicioná-los a uma mistura de trilha, ou até mesmo usá-los em lugar de croutons em uma salada. Seria uma grande adição a um tabuleiro de queijo ou um prato de charcutaria.e enquanto eu usei pimenta de caiena e cominho para temperar a minha, você pode usar outras combinações de especiarias, tanto saborosas quanto doces, com este método básico de torrefação.

como fazer grão-de-bico torrado crocante no forno

Se alguma vez fez grão-de-bico assado antes, talvez tenha deparado com o problema de que são deliciosos e frescos do forno, mas tendem a ficar um pouco ensopados depois de um dia ou mais. Estes não! Estes grão de bico assado. fica crocante durante dias depois de os cozinhar.

O truque é desidratá-los completamente no forno! Como com tomates secos no forno. Eis como.apenas drenar e enxaguar alguns grão-de-bico cozidos e secar com uma toalha de papel.

agora, para o truque altamente secreto. Depois que você é feito assar, desligue o forno, e permitir que o forno arrefeça com o grão de bico ainda dentro.

A chave para os grão-de-bico torrados mais grossos é desidratá-los completamente. Os alimentos são geralmente desidratados a baixa temperatura por um longo período de tempo.ao permitir que o grão-de-bico continue a cozinhar a baixa temperatura após assar a alta temperatura, continuará a cozinhar o interior e a desidratar completamente o grão-de-bico sem queimá-lo. Deixa-os lá dentro até o forno arrefecer, ou até durante a noite.

dicas e truques

• economiza energia, assando-os no forno com outras coisas. Fiz isto enquanto fazia rolo de carne, em preparação para o lanche da próxima semana. É fácil jogá-los no forno com outras coisas que você está cozinhando, uma vez que há tão pouco preparo envolvido, para economizar tempo e não desperdiçar energia cozinhando-os por conta própria. Desliguei o forno e, enquanto estávamos a comer, mantive os grão-de-bico no forno até ficarem fixes. Quando limpámos o jantar, consegui transferi-los para um frasco mason para armazenar.certifique-se que esfrega os grão-de-bico o mais seco possível após a lavagem. Isso ajudará a garantir que eles se fritam no forno e não permanecer encharcado.conservar os grão-de-bico torrados num recipiente hermético ou num frasco de vidro. Caso contrário, podem tornar-se obsoletos.Quanto tempo durará o grão de bico assado e ficará crocante?

  estes grão-de-bico assados são melhor consumidos dentro de 5 dias, e permanecerá crocante por esse tempo.certifique-se de os guardar num recipiente ou frasco hermético. E estão bem à temperatura ambiente!grão-de-bico torrado, a sair de um frasco de maçom, numa folha de assado coberta por pergaminho.