Easy Chicken Enchiladas
disse Nemme Kylling Enchiladas vil være din nye go-to til en simpel aften middag. Pakket til randen med mør kylling, masser af ost, hjemmelavet enchilada sauce og endnu mere ost. Dette er den hjemmelavede komfortmad, du har ønsket, plus det er helt tilpasseligt!
på travle hverdage er der ikke meget tid til madlavning. Nogle gange tager jeg genveje, og jeg ender med at bestille nogle enchiladas eller burritos til takeout. Når jeg opdagede disse kylling enchiladas, selvom, det hele ændrede sig! De tager næsten ingen indsats for at gøre, og jeg har typisk alt, hvad jeg behøver for at gøre dem allerede i mit køkken.
disse enchiladas er så saftige, osteagtige, og de opfylder det ønske om japansk mad! Jeg brugte en rotisserie kylling til at lave disse, fordi jeg bare elsker dem. Men, jeg vil også gøre disse ved hjælp af nogle rester kylling fra natten før. Intet som at snige rester til middag uden at nogen bemærker det!
- ingredienser
- enchilada-fyldninger
- hvordan man laver kylling enchiladas
- hvordan man serverer kylling enchiladas
- Sådan opbevares rester
- sådan fryses kylling enchiladas
- Unbaked enchiladas
- bagt enchiladas
- Leder du efter flere opskrifter som denne?
- Easy Chicken Enchiladas
- Equipment
- Ingredients
- instruktioner
- opskrift noter
- ernæringsoplysninger:
ingredienser
bliv ved med at rulle ned til opskriftskortet for at få en liste over fulde ingrediensbeløb og instruktioner, eller klik på knappen “Spring til opskrift” øverst på listen side!
- olivenolie – vi har brug for en lille smule olivenolie til at koge kyllingebrystet i. Andre olier kan også bruges, såsom vegetabilsk olie, rapsolie, avocadoolie eller Druefrøolie.
- kylling-jeg brugte omkring 1.5 kg kyllingebryst, som jeg kogte og hakkede op i terninger. Du kan også bruge strimlet rotisserie kylling for at spare tid. Du kan makulere enhver forkogt kylling; det er en fantastisk måde at bruge rester på.Taco krydderier-jeg elsker at tilføje lidt ekstra smag til mine enchiladas, men denne ingrediens er helt valgfri.ost-jeg brugte en blanding af strimlet ost, der inkluderer Monterey Jack, cheddar, Asadero og ost. Hvis du ikke kan finde, kan du også blande dine yndlingsoste. Nogle, der vil arbejde er marmor, provolone, Monterey Jack, eller endda nogle gouda.
- grønne chiles-det er den dåse slags, og de kommer allerede hakket. Hvis du er bekymret for spiciness, gør det ikke. jeg finder dem slet ikke krydrede, men du er velkommen til at bruge så meget som du vil.
- løg og hvidløg-du vil have en dejlig stor løg her og så meget hvidløg som du vil.
- mel tortillas – butikskøbt eller hjemmelavet. Du kan også bruge majs tortillas i stedet.
- enchilada sauce-brug butikskøbt eller hjemmelavet.
- salt og peber-sæson efter smag.
- persille-frisk hakket til garnering. Cilantro vil også fungere.
enchilada-fyldninger
Jeg ville lave denne opskrift grundlæggende, lavet med hæfteklammer i dit køkken, der kan smides sammen med enchilada-fyldninger, der er lavet af enchilada-fyldninger, lavet med hæfteklammer i dit køkken, der kan smides sammen med enchilada-fyldninger, der er lavet af enhver aften i ugen. Hvis du vil have disse enchiladas til at være lidt mere belastede eller endda tilføje en næringsværdi med grøntsager, er der masser af gode ingredienser, du kan tilføje. Husk, at jo flere tilføjelser du blander ind, jo mere påfyldning har du. Du har muligvis brug for en ekstra tortilla eller to.
- ærter
- tomater
- Hot peppers
- paprika
- oliven
- Cilantro
- bønner
- andet kød såsom carnitas, barbacoa eller (kogt) malet kød.
hvordan man laver kylling enchiladas
- Prep: Forvarm din ovn til 350F.
- lav fyldet: krydre kyllingebrystene generøst med taco-krydderier på begge sider. Varm olivenolien i en stor stegepande, tilsæt derefter kyllingebrysterne. Kog på begge sider i cirka 5 minutter pr. Overfør kyllingen til et skærebræt og skær den i små terninger. I den samme stegepande tilsættes løg, lidt mere taco krydderier, hvis du vil, og kog i 5 minutter, indtil løget er blødt og gennemskinneligt. Tilsæt de grønne chiles, hvidløg og kog i endnu et minut. Tilsæt kyllingen tilbage til stegepanden og ca.1/2 kop enchilada sauce. Rør alt sammen, og kog i yderligere 2 minutter, indtil kyllingen varmer igennem.
- Roll: Placer tortillas på din arbejdsflade. 1/2 kop til 3/4 kop kyllingeblandingen på midten af hver tortilla, derefter cirka 1/4 kop strimlet ost og rul dem op. 1/2 kop enchilada sauce over bunden af gryden og spred den lidt rundt. Placer enchilada ruller, sømsiden nedad, i den tilberedte gryderet (det skal være en tæt pasform). Hæld de resterende 1 kop enchilada sauce over tortillas og drys med resterende ost.
- bage: afdækket i 25 Til 30 minutter, indtil enchiladas er opvarmet igennem, og osten er smeltet. Pynt med persille eller koriander og server.
hvordan man serverer kylling enchiladas
Jeg kan godt lide at tilbyde nogle påfyldninger til min kylling, som jeg har brug for til at enchiladas. Nogle creme fraiche, varm sauce, frisk hakket salat, guacamole, og pico de gallo gøre for en vidunderlig spredning. Hvis du gerne vil servere dine enchiladas med nogle sider eller fingerfødevarer, er her nogle af mine favoritter:
- oksekød Empanadas
- 3 ingredienser Meksikansk ris
- Super let Taco Dip
- Antojitos
- sort bønne majs Avocado Salsa
- Taco Salat
- Avocado rejer Salsa
- hjemmelavet salsa
selvfølgelig er intet godt måltid komplet uden en drink. Prøv en hjemmelavet mojito, pi Larra colada eller margarita!
Sådan opbevares rester
sørg for, at dine enchiladas er kølet helt ned til enchiladas, og at de er stuetemperatur før opbevaring. Overfør til en lufttæt beholder, eller dæk bagepladen godt med visne plastfolie eller bierpakning. Rester vil vare 3-4 dage i køleskabet.
Du kan genopvarme med 20-30 sekunders intervaller i mikrobølgeovnen. Det kan hjælpe med at skære enchiladas i halv bredde for at sikre, at mellemvarmen genopvarmes. Du kan også genopvarme i ovnen, dækket, ved 325F i 10 minutter eller indtil opvarmet igennem.
sådan fryses kylling enchiladas
Hvis du gerne vil gøre dette til et frysermåltid, kan du forberede en gryde med en fryser, så du kan gøre det til et forud for at gøre ugeaften middage let. Fryse:
Unbaked enchiladas
Forbered enchiladas i bageformen, og udelad sauce og ost. Pak bagepladen godt sammen med både plastfolie og folie. De vil vare 6-8 måneder frosne. Lad enchiladas tø natten over i køleskabet for at bage. Tag dem ud af køleskabet i 1 time før bagning for at lade dem komme til stuetemperatur. Top med enchilada sauce og ost, derefter bages som pr opskrift instruktioner.
bagt enchiladas
Hvis du vil fryse nogle allerede bagte rester, skal du sørge for, at de helt kommer ned til stuetemperatur, før de fryses. Du kan pakke bagepladen godt sammen med både plastfolie og folie eller overføre dem til en lufttæt beholder. Lad enchiladas tø natten over i køleskabet, inden de genopvarmes. Følg genopvarmningsinstruktionerne i det forrige afsnit “Sådan opbevares rester”.
Leder du efter flere opskrifter som denne?
- hvid kylling enchiladas
- let Kylling Fajitas
- bøf fajitas
- let Grøn Chile Kylling Enchiladas
- Kylling Enchiladas
- Enchilada kødbold bage
- Cheesy oksekød Spørgsmålillaer
- bøffel kylling Spørgsmålillaer
leder du efter flere opskrifter? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Easy Chicken Enchiladas
Equipment
- ▢
- ▢
Ingredients
- ▢ 1 tbsp olive oil
- ▢ 1 1/2 lbs chicken breasts boneless and skinless
- ▢ 2 tbsp taco seasoning
- ▢ 1 large onion chopped
- ▢ 4 oz green chiles
- ▢ 3 cloves garlic minced
- ▢ 2 cups enchilada sauce
- kr6 medium mel tortillas
- kr3 Meksikansk blanding ost strimlet
- kr1 spsk persille til pynt
instruktioner
-
Prep: Forvarm din ovn til 350F.
-
lav fyldet: krydre kyllingebrystene generøst med taco-krydderier på begge sider. Varm olivenolien i en stor stegepande, tilsæt derefter kyllingebrysterne. Kog på begge sider i cirka 5 minutter pr. Overfør kyllingen til et skærebræt og skær den i små terninger. I den samme stegepande tilsættes løg, lidt mere taco krydderier, hvis du vil, og kog i 5 minutter, indtil løget er blødt og gennemskinneligt. Tilsæt de grønne chiles, hvidløg og kog i endnu et minut. Tilsæt kyllingen tilbage til stegepanden og ca.1/2 kop enchilada sauce. Rør alt sammen, og kog i yderligere 2 minutter, indtil kyllingen varmer igennem.
-
Roll: Placer tortillas på din arbejdsflade. 1/2 kop til 3/4 kop kyllingeblandingen på midten af hver tortilla, derefter cirka 1/4 kop strimlet ost og rul dem op. 1/2 kop enchilada sauce over bunden af gryden og spred den lidt rundt. Placer enchilada ruller, sømsiden nedad, i den tilberedte gryderet (det skal være en tæt pasform). Hæld de resterende 1 kop enchilada sauce over tortillas og drys med resterende ost.
-
bage: afdækket i 25 Til 30 minutter, indtil enchiladas opvarmes igennem, og osten er smeltet. Pynt med persille eller koriander og server.
opskrift noter
- du kan også bruge allerede kogt kylling som rotisserie kylling, bare makulere det med et par gafler eller skære det i små terninger.
- overfør til en lufttæt beholder, eller dæk bagepladen godt med visne plastfolie eller bierpakning. Rester vil vare 3-4 dage i køleskabet.
- genopvarm med 20-30 sekunders intervaller i mikrobølgeovnen. Det kan hjælpe med at skære enchiladas i halv bredde for at sikre, at mellemvarmen genopvarmes. Du kan også genopvarme i ovnen, dækket, ved 325F i 10 minutter eller indtil opvarmet igennem.