ezek az egyszerű csirke enchiladák lesznek az új menetek egy egyszerű hétköznapi vacsorához. Színültig csomagolva gyengéd csirkével, sok sajttal, házi enchilada mártással és még több sajttal. Ez a házi készítésű kényelmi étel, amelyre vágyott, ráadásul teljesen testreszabható!

forgalmas hétköznapokon nincs sok idő szakácsra. Néha rövidebb utat választok, és végül enchiladát vagy burritót rendelek elvitelre. Egyszer felfedeztem ezeket a csirke enchiladákat, bár, hogy minden megváltozott! Szinte semmilyen erőfeszítést nem tesznek, és általában mindent megteszek, amire szükségem van ahhoz, hogy elkészítsem őket már a konyhámban.

Ezek az enchiladák annyira pikánsak, sajtosak, és teljesítik a mexikói ételek iránti vágyat! Egy sült csirkét használtam, hogy elkészítsem ezeket, mert, jól, egyszerűen imádom őket. De, ezeket is elkészítem, felhasználva az előző éjszaka megmaradt csirkéjét. Semmi sem olyan, mint a maradékokat a vacsorába lopakodni anélkül, hogy bárki észrevenné!

összetevők

görgessen lefelé a receptkártyához az összetevők teljes mennyiségének és utasításainak listájához, vagy kattintson a “ugrás a receptre” gombra a menü tetején page!

• olívaolaj – szükségünk van egy kis olívaolajra a csirkemell szakácsához. Más olajok is használhatók, például növényi olaj, repceolaj, avokádóolaj vagy szőlőmagolaj.
• csirke-körülbelül 1-et használtam.5 lbs csirkemell, hogy én szakács és apróra vágott fel kockákra. Használhat aprított rotisserie csirkét is, hogy időt takarítson meg. Bármely előre szakácsolt csirkét felapríthat; ez egy nagyszerű módja a maradék felhasználásának.
• Taco fűszerezés – szeretek egy kis extra ízt adni az enchiladáimba, de ez az összetevő teljesen opcionális.
• sajt-mexikói keverék aprított sajtot használtam, amely magában foglalja a Monterey Jack, cheddar, Asadero és queso quesadilla sajtot. Ha nem találja, keverheti kedvenc sajtjait is. Néhány, hogy működni fog a márvány, provolone, Tex Mex, Monterey Jack, vagy akár néhány gouda.
• Zöld chiles – ezek a konzerv fajta, és jönnek már apróra vágva. Ha aggódsz a fűszeresség miatt, ne. egyáltalán nem találom őket fűszeresnek, de nyugodtan használjon annyit, amennyit csak akar.
• hagyma és fokhagyma-itt egy szép nagy hagymát és annyi fokhagymát szeretne.
• liszt tortilla – bolti vagy házi készítésű. Ehelyett kukorica tortillákat is használhat.
• Enchilada szósz – használjon bolti vagy házi készítésű.
• só és bors – ízlés szerint.
• petrezselyem – frissen apróra vágott köret. A Cilantro is működni fog.

Enchilada tömések

azt akartam, hogy ez a recept alapvető, készült kapcsok a konyhában, hogy lehet dobni együtt a hét bármely estéjén. Ha azt szeretné, hogy ezek az enchiladák egy kicsit jobban feltöltődjenek, vagy akár tápértéket is hozzáadjanak a zöldségekhez, rengeteg nagyszerű összetevőt adhat hozzá. Ne feledje, hogy minél több bővítményt kever be, annál több töltelék lesz. Szüksége lehet egy-két extra tortillára.

• kukorica vagy esquites
• borsó
• Paradicsom
• csípős paprika
• kaliforniai paprika
• olajbogyó
• koriander
• bab
• egyéb húsok, például karnitasz, barbacoa vagy (szakács) őrölt húsok.

hogyan készítsünk csirke enchiladas

1. Prep: Melegítse elő a sütőt 350F.
2. készítse el a tölteléket: fűszerezze a csirkemellet nagylelkűen Taco fűszerekkel mindkét oldalon. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a csirkemellet. Szakács mindkét oldalán körülbelül 5 percig oldalanként, amíg szakács keresztül pirított. Helyezze a csirkét egy vágódeszkára, majd apró kockákra vágja. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a hagymát, egy kicsit több taco fűszerezést, ha akarjuk, és szakács 5 percig, amíg a hagyma puha és áttetsző. Adjuk hozzá a zöld chili, fokhagyma és szakács egy percig. 1/2 csésze enchilada szósz. Keverje össze mindent, és szakács még 2 percig, amíg a csirke felmelegszik.
3. Roll: helyezze a tortillákat a munkafelületére. Spoon körülbelül 1/2 csésze 3/4 csésze a csirke keveréket rá a központ minden tortilla, majd körülbelül 1/4 csésze az aprított sajt and roll őket. Spoon körülbelül 1/2 csésze Enchilada szósz alján a rakott étel, és elterjedt körül egy kicsit. Helyezze az enchilada tekercseket varrással lefelé az elkészített rakott edénybe (szorosan illeszkednie kell). Öntsük a maradék 1 csésze enchilada szószt a tortillákra, majd meghintjük a maradék sajttal.
4. sütés: fedetlen 25-30 percig, amíg az enchiladas át nem melegszik, és a sajt megolvad. Díszítsük petrezselyemmel vagy korianderrel.

hogyan tálaljuk csirke enchiladas

szeretem ajánlani fel néhány feltét a saját enchilada. Néhány tejföl, forró szósz, frissen apróra vágott saláta, guacamole, pico De gallo, hogy egy csodálatos terjedését. Ha azt szeretné, hogy szolgálja a enchiladas néhány oldalról vagy ujj ételek, itt van néhány kedvencem:

• marhahús Empanadas
• 3 összetevők mexikói rizs
• szuper könnyű Taco Dip
• Mexikói utcai Kukorica saláta
• Antojitos
• fekete bab kukorica avokádó Salsa
• Tex Mex burgonya saláta
• avokádó garnélarák Salsa
• házi salsa

természetesen egyetlen nagyszerű étkezés sem teljes ital nélkül. Próbáljon ki egy házi készítésű mojitót, pi inconitiva Coladát vagy Margaritát!

hogyan kell tárolni a maradékot

győződjön meg róla, hogy az enchiladas teljesen lehűlt tárolás előtt szobahőmérsékletre. Helyezze légmentesen lezárt edénybe, vagy fedje le jól a sütőedényt hervadó műanyag csomagolással vagy méhpakolással. A maradék 3-4 napig tart a hűtőszekrényben.

20-30 másodperces időközönként melegítheti a mikrohullámú sütőben. Segíthet az enchiladák fél szélességben történő vágásában, hogy a középső részek újramelegedjenek. Melegítheti a sütőben is, fedett, 325f hőmérsékleten 10 percig, vagy amíg át nem melegszik.

hogyan kell fagyasztani a csirke enchiladákat

Ha ezt fagyasztó stílusú étkezéssé szeretné alakítani, előkészíthet egy serpenyőt előre, hogy megkönnyítse a heti éjszakai vacsorákat. Fagyasztani:

nem sült enchiladas

készítsük el az enchiladákat a sütőedényben, és hagyjuk ki a mártást és a sajtot. Tekerje be jól a sütőedényt mind műanyag csomagolással, mind fóliával. Fagyasztva 6-8 hónapig tartanak. Sütéshez hagyja, hogy az enchiladák egy éjszakán át megolvadjanak a hűtőszekrényben. Sütés előtt 1 órán át vegye ki őket a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre jussanak. Top a enchilada szósszal és sajttal, majd sütjük, mint egy a recept utasításait.

sült enchiladák

ha fagyasztani szeretne néhány már megsült maradékot, fagyás előtt ellenőrizze, hogy azok teljesen szobahőmérsékletre esnek-e. A sütőedényt jól becsomagolhatja mind műanyag csomagolással, mind fóliával, vagy áthelyezheti légmentesen lezárt edénybe. Melegítés előtt hagyja, hogy az enchiladák egy éjszakán át megolvadjanak a hűtőszekrényben. Kövesse az előző “a maradékok tárolása” szakasz újramelegítési utasításait.

további recepteket keres?

• fehér csirke Enchiladas
• könnyű csirke Fajitas
• Steak Fajitas
• könnyű zöld Chilei csirke Enchiladas
• csirke Enchilada Taquitos
• Enchilada húsgombóc sütni
• sajtos marhahús Quesadillas
• Buffalo csirke Quesadillas

további recepteket keres? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram

Easy Chicken Enchiladas

4.41 from 15 votes

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Author: Joanna Cismaru

Serves: 6

ezek az egyszerű csirke enchiladák lesznek az új menetek egy egyszerű hétköznapi vacsorához. Színültig csomagolva gyengéd csirkével, sok sajttal, házi enchilada mártással és még több sajttal. Ez a házi készítésű kényelmi étel, amelyre vágyott, ráadásul teljesen testreszabható!

Equipment

• ▢
• ▢

Ingredients

• ▢ 1 tbsp olive oil
• ▢ 1 1/2 lbs chicken breasts boneless and skinless
• ▢ 2 tbsp taco seasoning
• ▢ 1 large onion chopped
• ▢ 4 oz green chiles
• ▢ 3 cloves garlic minced
• ▢ 2 cups enchilada sauce
• 6 közepes lisztes tortilla
• 3 csésze Mexikói sajtkeverék aprított
• 1 evőkanál petrezselyem körethez

utasítások

• előkészítés: Melegítse elő a sütőt 350F-ra.
• készítse el a tölteléket: fűszerezze a csirkemellet nagyvonalúan taco fűszerekkel mindkét oldalon. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a csirkemellet. Szakács mindkét oldalán körülbelül 5 percig oldalanként, amíg szakács keresztül pirított. Helyezze a csirkét egy vágódeszkára, majd apró kockákra vágja. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a hagymát, egy kicsit több taco fűszerezést, ha akarjuk, és szakács 5 percig, amíg a hagyma puha és áttetsző. Adjuk hozzá a zöld chili, fokhagyma és szakács egy percig. 1/2 csésze enchilada szósz. Keverje össze mindent, és szakács még 2 percig, amíg a csirke felmelegszik.
• Roll: Helyezze a tortillákat a munkafelületére. Spoon körülbelül 1/2 csésze 3/4 csésze a csirke keveréket rá a központ minden tortilla, majd körülbelül 1/4 csésze az aprított sajt and roll őket. Spoon körülbelül 1/2 csésze Enchilada szósz alján a rakott étel, és elterjedt körül egy kicsit. Helyezze az enchilada tekercseket varrással lefelé az elkészített rakott edénybe (szorosan illeszkednie kell). Öntsük a maradék 1 csésze enchilada szószt a tortillákra, majd meghintjük a maradék sajttal.
• Bake: fedetlenül 25-30 percig, amíg az enchiladákat át nem melegítik, és a sajt megolvad. Díszítsük petrezselyemmel vagy korianderrel.

Recept Megjegyzések

1. használhat már szakács csirkét is, például rotisserie csirkét, csak aprítsa fel néhány villával vagy vágja apró kockákra.
2. helyezze légmentesen lezárt edénybe, vagy fedje le jól a sütőedényt hervadó műanyag csomagolással vagy méhcsomagolással. A maradék 3-4 napig tart a hűtőszekrényben.
3. melegítse újra 20-30 másodperces időközönként a mikrohullámú sütőben. Segíthet az enchiladák fél szélességben történő vágásában, hogy a középső részek újramelegedjenek. Melegítheti a sütőben is, fedett, 325f hőmérsékleten 10 percig, vagy amíg át nem melegszik.

táplálkozási információk: