Compota de melocotón fácil (3 ingredientes)
¡Aproveche al máximo los melocotones de temporada con esta compota de Melocotón súper fácil! Solo necesitas 3 ingredientes simples y 15 minutos para esta sabrosa salsa de melocotón cocida. Pruébalo en panqueques, yogur, helados y más.
¿Hay algo más maravilloso que los melocotones frescos a finales de verano? No, eso pensaba.
Pero, al igual que los aguacates y las peras, tienen una ventana tan corta de perfección.Esperas, los miras en el frutero, los presionas suavemente, pero no son tiernos. Demasiado firme. Inmaduro.
Al día siguiente, repetir. Y el siguiente.
Hasta… ¡bingo! Óptima madurez alcanzada. Muerde y es una felicidad suave y perfumada.
El único problema es que todavía hay otra docena de melocotones suaves perfectamente maduros y sabes que nunca podrás comerlos todos antes de que colapsen en exceso.
¿Qué hacer? Compota de Melocotón Casera!
Echa un vistazo a esta lista de las MEJORES Recetas de Compotas de frutas
Simplemente cocinar melocotones picados con un poco de azúcar, agua y un poco de jugo de limón los convierte en una salsa de melocotón rápida, deliciosa y fácil.
Es ideal para el desayuno o el postre: pruébelo en gofres, tostadas francesas, yogur, granola, helado, tortitas, pastel de queso…. las opciones son infinitas.
Por lo tanto, no desperdicies esos melocotones maduros, conviértelos en compota.
- Por qué te encantará esta receta
- Ingredientes & Herramientas
- tutorial paso a Paso
- Tips
- Sugerencias para servir
- Variaciones
- Las dietas especiales
- Almacenamiento y congelación
- preguntas frecuentes
- También te encantará
- Obtener la receta
- Fácil Compota de Durazno
- Equipment
- Ingredients 1x2x3x
- Instrucciones
- Video
- Notas
- Nutrición
Por qué te encantará esta receta
¡Una salsa versátil y sabrosa que es buena para muchas cosas!
Una gran manera de consumir duraznos de temporada.
Use duraznos que estén un poco maduros o demasiado maduros.
Rápido de hacer en solo 15 minutos.
Puedes hacer esto con melocotones congelados.
3 ingredientes simples: ¡solo melocotones, azúcar y jugo de limón!
Ingredientes & Herramientas
Melocotones – Esta receta es una gran manera de utilizar a ellos! Puede usar fresco o congelado. Para los melocotones frescos, está bien si están un poco maduros o más.
Jugo de limón: el jugo de limón realmente resalta el sabor de los melocotones y corta la dulzura del azúcar. Es opcional, pero ayuda a equilibrar los sabores. Use jugo de limón fresco o embotellado.
Azúcar-Uso azúcar granulada normal. También puede sustituir 3 cucharadas de jarabe de arce. Si es vegano, asegúrese de que su azúcar no se procese con carbón de hueso (algunos en los Estados Unidos son orgánicos, generalmente son veganos).
tutorial paso a Paso
Esta receta es super sencilla. Solo tienes que seguir estas fotos paso a paso para obtener resultados perfectos.Luego, desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior del poste para ver la lista completa de ingredientes y el método.
Retire los huesos de melocotón y corte la carne en trozos. No hay necesidad de pelar.Agregue los melocotones a una olla, junto con el azúcar, el jugo de limón y el agua.
Hervir durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 7 minutos o hasta que los melocotones comiencen a colapsar.
Tips
No pelo los melocotones para mi compota. Me gusta que agreguen una textura adicional a los resultados finales, aunque se suavizan y descomponen mucho.
Sin embargo, puede pelar sus melocotones si lo desea. Usa un cuchillo o un pelador.
asegúrese de quitar los hoyos! Son fáciles de quitar. Corté duraznos por la mitad, luego cuartos, luego saqué el hoyo del cuarto al que se quedó pegado.
Si está utilizando inmaduros melocotones, puede que desee cocinar un poco más.
En lugar de azúcar, intente usar azúcar morena, azúcar de coco, jarabe de arce o miel.
Si quieres jarabe extra con la compota de melocotón, añade un poco más de agua.
Sugerencias para servir
¡La compota de melocotón es muy versátil! Es genial por sí solo como desayuno, merienda o postre. También puedes disfrutarlo con:
Panqueques (pruébalo en mis esponjosos panqueques veganos o con sabor a fruta con tortitas de mora).
Con una cuchara sobre el yogur natural.
Agréguelo a la harina de avena para obtener un sabor afrutado.
Vierta compota caliente sobre el helado de vainilla.
Úsalo como aderezo para el pastel de queso (prueba mi pastel de queso vegano).
Añádelo a los gofres (como mis esponjosos gofres veganos).
Variaciones
Haga puré de los melocotones cocidos hasta que estén suaves para obtener una salsa de melocotón en lugar de una compota más gruesa.
Pruebe su compota de melocotón fresco con un poco de canela molida o jengibre para un sabor diferente. O cocine con una rama de canela.
Para una compota para adultos, agregue un trago de bourbon o ron.
Añadir un poco de jengibre fresco a la salsa de melocotón al cocinar.
Un anís estrellado añadido a la olla le dará un suave sabor a anís.
Las dietas especiales
Lo hacen vegano: Asegúrese de comprobar que nuestro azúcar es vegano. En los EE.UU., el azúcar se puede filtrar a través del carbón de hueso. Compruebe el embalaje para asegurarse de que el suyo es vegano; lo orgánico generalmente es seguro para los veganos. En el Reino Unido, el azúcar es casi siempre vegano.
hacerla sin gluten: esta receta es naturalmente libre de gluten.
Almacenamiento y congelación
Esta compota de melocotón fresca durará en la nevera hasta 5 días. Guárdelo en un frasco o recipiente hermético.
Esta compota se puede congelar cuando está completamente enfriada.
preguntas frecuentes
¿Qué es la compota? La compota es una salsa sencilla y rápida hecha de fruta. La fruta se cocina con un poco de azúcar y agua, tal vez con especias o cítricos, hasta que se ablanda y colapsa. Por lo general, está listo en unos 15 minutos. Es más rápido y menos dulce que la mermelada.
¿Cómo espeso la salsa de compota? La fruta espesará naturalmente la salsa, pero si lo desea más espeso, simplemente mezcle 1 cucharadita de maicena (harina de maíz) con 1 cucharada de agua (para formar una «mezcla») y revuelva a la compota y caliente durante unos minutos.
¿Cuál es la diferencia entre compota y mermelada? La compota es mucho más rápida de hacer, consume menos azúcar y no se puede almacenar a largo plazo.
También te encantará
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Obtener la receta
Fácil Compota de Durazno
Kate Hackworthy | Verduras Postres
Equipment
-
Pot
Ingredients 1x2x3x
- 5 peaches pitted and diced (no need to peel)
- 2 tbsp sugar white, light brown etc
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de agua
Instrucciones
-
Añadir los melocotones, el azúcar, el jugo de limón y el agua en una olla, mezclar y llevar a ebullición. Deje que hierva durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
-
Reduzca el calor a bajo y déjelo hervir a fuego lento y burbujear durante 7-10 minutos hasta que los melocotones estén suaves y comiencen a colapsar. Si le gusta más salsa, agregue un poco más de agua y cocine durante unos minutos más.
-
Servir caliente o dejar enfriar y guardar en la nevera hasta 5 días (o congelar por hasta 2 meses).
Video
Notas
- no me pela los melocotones para mi compota. Me gusta que agreguen una textura adicional a los resultados finales, aunque se suavizan y descomponen mucho.
- Sin embargo, puede pelar sus melocotones si lo desea. Usa un cuchillo o un pelador.
- asegúrese de quitar los hoyos! Son fáciles de quitar. Corté duraznos por la mitad, luego cuartos, luego saqué el hoyo del cuarto al que se quedó pegado.
- Si usa melocotones con poca maduración, es posible que desee cocinarlos un poco más.
- En lugar de azúcar, intente usar azúcar morena, azúcar de coco, jarabe de arce o miel.
- Si quieres jarabe extra con la compota de melocotón, añade un poco más de agua.
- La fruta espesará naturalmente la salsa, pero si desea que sea más espesa, simplemente mezcle 1 cucharadita de maicena (harina de maíz) con 1 cucharada de agua (para formar una «mezcla») y revuelva a la compota y caliente durante unos minutos.
Nutrición
La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza que sea precisa. Consulte a un dietista registrado para obtener consejos dietéticos especiales.
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