Papas con Huevos
detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
Papas con Huevos (eller på engelska, potatis och ägg) är frukost av mästare i mitt hus.
det träffar alla anteckningar-lätt, utsökt, och jag vet att min familj kommer att njuta av det. Mina killar kan vara kräsna ätare, men de älskar det här receptet.
Drizzle lite salsa eller gör till tacos. Ta en gaffel eftersom det är dags att äta!
- fler mexikanska frukostrecept:
- hur man gör det
- Pro Tips:
- mexikanska recept med potatis:
- hur man får potatisen kokta genom
- valfria kryddor:
- hur länge varar det?
- vad du ska servera med det
- fler mexikanska frukostrecept du kommer att älska
- Sugen på mer?
- Papas con Huevos
- Ingredients
- Instructions
- anteckningar
- näring
fler mexikanska frukostrecept:
Huevos Rancheros
Chilaquiles Verdes
Huevos A La Mexicana
Huevos con Jamon
hur man gör det
- tvätta och tärna potatisen.
- ca 1 tum i diameter.
potatis. Po-tah-toe. Alla typer av potatis är bra. Dessa är Yukon Guldpotatis.
om du använder fingerling eller röda potatisar behöver du inte skala av huden. För russetpotatis, var noga med att skala huden innan du lagar mat.
Pro Tips:
rester moderniseras! Du kan använda potatisen från en tidigare måltid och helt enkelt vika in dem i slutet så att de kan värma igenom helt.
mexikanska recept med potatis:
potatis Tacos Dorados
potatis Taquitos
Tortitas De Papa con Atun
bakad potatis Flautas
- värm olja och panorera potatisen i några minuter.
- tillsätt vatten och täck. Koka i 4-5 minuter.
potatisen kommer inte att vara gaffel anbud men halv gjort. De kommer att avsluta matlagningen i de närmaste stegen.
var försiktig så att du inte bränner botten av pannan.
hur man får potatisen kokta genom
att lägga till vattnet hjälper! Lägg inte till för mycket, annars gör det potatisen för grumlig.
för en gjutjärnspanna, använd parkokta potatisar. Det vill säga koka dem något i en annan kruka och överför sedan till gjutjärnspannan.
- i en skål, piska äggen.
- krydda med salt och peppar.
hälsosammare alternativ: Använd endast äggvita.
valfria kryddor:
mald kummin
marken oregano
marken paprika
marken New Mexico Chile
marken Chile Ancho
Du kan också lägga tärnad jalapeno, tärnade tomater och ost.
- tillsätt löken. Koka i 1 minut.
- lägg äggen i potatisen.
- rör om tills äggen är klara.
- ca 4-5 minuter.
rör om ibland så att äggen inte fastnar i pannan.
med en gaffel, kontrollera om potatisen är kokta igenom.
om potatis inte är redo:
tillsätt ett stänk vatten, stäng av värmen och täck potten. De kommer att sluta laga mat med ångan.
hur länge varar det?
Papas con Huevos håller i upp till 5 dagar i kylen. I frysen håller ägg 3-6 månader, beroende på hur det lagras. Bäst att förvara i en förseglingsbar plastpåse med all luft borttagen.
vad du ska servera med det
Refried bönor
Ensalada de Nopalitos
majs Tortillas
Salsa de Aguacate
Chile De Arbol Salsa
fler mexikanska frukostrecept du kommer att älska
Cafe De la Olla
Huevos Ahogados
Nopales con Huevo
Chorizo con Huevos
ser för en riktigt god frukost? Detta Papas con Huevos-recept är utsökt och helt enkelt att göra. Drizzle din favorit salsa och njut!
Sugen på mer?
var noga med att prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, YouTube för mina senaste recept och videor.
Papas con Huevos
Skriv ut Pin
Ingredients
- ▢ 4 Yukon Gold Potatoes (or 2 Large Russet Potatoes)
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1/4 cup water
- ▢ 1/4 onion diced
- ▢ 6 eggs
- ▢ 1 tspn salt
- ▢ 1/2 tspn pepper
Instructions
-
Wash, peel, and dice the potatoes.
-
Heat oil in a large skillet.
-
Add the potatoes.
-
Cook for 5 minutes, stirring occasionally.
-
Add the water.
-
Place a lid over the skillet.
-
Cook for 5 minutes.
-
Remove lid and add onion.
-
Cook for 1 minute.
-
Meanwhile, mix the eggs, salt, and pepper.
-
Add the egg mixture to the skillet.
-
Stir to combine.
-
Cook for 3-4 minutes, or until eggs are fully cooked.
-
rör om ibland så att äggen inte brinner eller fastnar i stekpannan.
-
servera och njut!