Papas con Huevos
dette indlæg kan omfatte tilknyttede links. Som partner tjener jeg på kvalificerende køb.
Papas con Huevos (eller på engelsk, kartofler og æg) er mesterens morgenmad i mit hus.
det rammer alle noterne-let, lækkert, og jeg ved, at min familie vil nyde det. Mine fyre kan være kræsne spisere, men de elsker denne opskrift.
drys lidt salsa eller lav til tacos. Tag en gaffel, fordi det er tid til at spise!
- flere Meksikanske Morgenmadsopskrifter:
- Sådan gør du det
- Pro Tip:
- Meksikanske opskrifter med kartofler:
- Sådan får du kartoflerne kogt igennem
- valgfri krydderier:
- hvor længe varer det?
- Hvad skal man servere med det
- flere Meksikanske Morgenmadsopskrifter, du vil elske
- sulten efter mere?
- Papas con Huevos
- Ingredients
- Instructions
- noter
- ernæring
flere Meksikanske Morgenmadsopskrifter:
Huevos Rancheros
Huevos a la Meksikana
Huevos con Jamon
Sådan gør du det
- vask og terning kartoflerne.
- omkring 1 tommer i diameter.
kartoffel. Po-TAH-toe. Enhver form for kartoffel er fint. Disse er Yukon Gold kartofler.
Hvis du bruger fingerling eller røde kartofler, behøver du ikke at skrælle huden af. For Russet kartofler skal du dog sørge for at skrælle huden inden madlavning.
Pro Tip:
rester moderniseret! Du kan bruge kartoflerne fra et tidligere måltid og blot folde dem ind i slutningen, så de kan varme helt igennem.
Meksikanske opskrifter med kartofler:
kartoffel Tacos Dorados
kartoffel Takitos
Tortitas De Papa con Atun
bagt kartoffel Flautas
- Varm olien op og kog kartoflerne i et par minutter.
- tilsæt vand og låg. Kog i 4-5 minutter.
kartoflerne vil ikke være gaffel bud, men halvt færdig. De vil afslutte madlavning i de næste par trin.
pas på ikke at brænde bunden af gryden.
Sådan får du kartoflerne kogt igennem
tilsætning af vandet hjælper! Tilsæt ikke for meget, ellers gør det kartoflerne for grødet.
til en støbejernspande skal du bruge par kogte kartofler. Det vil sige, kog dem lidt i en anden gryde, og overfør dem derefter til støbejernspanden.
- i en skål, pisk æggene.
- smag til med salt og peber.
sundere mulighed: Brug kun æggehvider.
valgfri krydderier:
malet spidskommen
malet oregano
malet paprika
malet Chile
malet Chile Ancho
Du kan også tilføje jalapeno i terninger, tomater i terninger og ost.
- tilsæt løg. Kog i 1 minut.
- tilsæt æggene til kartoflerne.
- rør, indtil æggene er færdige.
- om 4-5 minutter.
rør lejlighedsvis, så æggene ikke klæber til gryden.
med en gaffel skal du kontrollere, om kartoflerne er kogte igennem.
Hvis kartofler ikke er klar:
tilsæt et stænk vand, sluk for varmen og dæk potten. De vil afslutte madlavning med dampen.
hvor længe varer det?
Papas con Huevos vil vare op til 5 dage i køleskabet. I fryseren varer æg 3-6 måneder, afhængigt af hvordan det opbevares. Bedst at opbevare i en forseglet plastpose med al luft fjernet.
Hvad skal man servere med det
Refried Beans
Ensalada De Nopalitos
Corn Tortillas
Salsa de Aguacate
Chile de Arbol Salsa
flere Meksikanske Morgenmadsopskrifter, du vil elske
Cafe De La Olla
Huevos Ahogados
Nopales con Huevo
Choriso con Huevos
ser godt ud for en rigtig velsmagende morgenmad ide? Denne Papas con Huevos opskrift er lækker og helt let at lave. Drys din favorit salsa og nyde!
sulten efter mere?
sørg for at abonnere på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Instagram, Pinterest, Kvidre, YouTube for mine seneste opskrifter og videoer.
Papas con Huevos
Print Pin
Ingredients
- ▢ 4 Yukon Gold Potatoes (or 2 Large Russet Potatoes)
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1/4 cup water
- ▢ 1/4 onion diced
- ▢ 6 eggs
- ▢ 1 tspn salt
- ▢ 1/2 tspn pepper
Instructions
-
Wash, peel, and dice the potatoes.
-
Heat oil in a large skillet.
-
Add the potatoes.
-
Cook for 5 minutes, stirring occasionally.
-
Add the water.
-
Place a lid over the skillet.
-
Cook for 5 minutes.
-
Remove lid and add onion.
-
Cook for 1 minute.
-
Meanwhile, mix the eggs, salt, and pepper.
-
Add the egg mixture to the skillet.
-
Stir to combine.
-
Cook for 3-4 minutes, or until eggs are fully cooked.
-
rør lejlighedsvis, så æggene ikke brænder eller klæber til stegepanden.
-
server og nyd!