La Verdadera Y simple Buena Vida
Nos encanta hacer estas magdalenas de huevo saludables porque son perfectas para preparar comidas los fines de semana. Con solo cuatro ingredientes, son el desayuno Paleo + Whole30 perfecto para llevar. Sin mencionar que son como una mini tortilla de Denver envuelta en un conveniente paquete del tamaño de un panecillo.
- TRAIGA LOS MUFFINS
- SOLO CUATRO INGREDIENTES
- ¿POR QUÉ PREPARAR LA COMIDA?
- SOME OTHER BREAKFAST MEAL PREP RECIPES
- SU TURNO PARA HACER ESTOS MUFFINS DE HUEVO SALUDABLES
- ¿TE GUSTA ESTA RECETA? ¡COMPÁRTELO AHORA O PONLO PARA MÁS TARDE!
- Healthy Egg Muffins (Paleo, Whole30 + Keto)
- Ingredients
- Instructions
- Notas
- Nutrition (per serving)
TRAIGA LOS MUFFINS
Si necesita un desayuno de preparación de comida que viaje bien, no puede hacer mucho mejor que estos muffins de huevo saludables. Simplemente calienta un par y llévalo por la puerta o llévate un recipiente para trabajar contigo y ponlo en el microondas. O, si estás un poco loco como yo, incluso puedes comerlos fríos. Por alguna razón no me importa comer estas magdalenas de huevo frías.
SOLO CUATRO INGREDIENTES
Cuando hice la receta de estos muffins de huevo saludables, estaba pensando que quería recrear el sabor de una tortilla de Denver en forma de muffins. Una tortilla Denver es muy básica, solo un poco de jamón, pimiento picado y cebolla. Ya que normalmente no comemos queso, lo dejé fuera de la receta, pero si comes queso, ¡adelante y agrega un poco! Estos muffins son básicamente una tortilla portátil de Denver.
¿POR QUÉ PREPARAR LA COMIDA?
Si ha seguido junto con Real Simple Good por cualquier cantidad de tiempo, ya sabe que somos grandes defensores de la preparación de comidas. Creemos que hacer tanta preparación de comidas el fin de semana como el tiempo lo permita hará que su semana de trabajo sea mucho más fácil y le permitirá mantenerse en el camino con objetivos/hábitos de alimentación saludables. Un desayuno preparado con anticipación como estos muffins de huevo saludables es perfecto para la preparación de la comida, ya que siempre hay un poco de tiempo por la mañana y tener el desayuno ya hecho y listo para llevar puede ser un verdadero salvavidas.
SOME OTHER BREAKFAST MEAL PREP RECIPES
SU TURNO PARA HACER ESTOS MUFFINS DE HUEVO SALUDABLES
¡Adelante, prepare un lote de estos muffins de huevo saludables a base de tortilla de Denver y disfrútelos para el desayuno toda la semana! Deja un comentario a continuación para hacernos saber lo que piensas y haz una foto para compartir en Instagram. ¡Etiquétanos en @realsimplegood, para que podamos echarle un vistazo, y danos un seguimiento si aún no lo haces!
¿TE GUSTA ESTA RECETA? ¡COMPÁRTELO AHORA O PONLO PARA MÁS TARDE!
Healthy Egg Muffins (Paleo, Whole30 + Keto)
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Ingredients
- 1/2 lb pre-cooked ham, diced (can sub bacon or sausage)
- 1 bell pepper, finely diced
- 1/2 onion finely diced
- 10 eggs
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp pepper
- 2 tsbp avocado oil or other fat of choice (we like bacon fat)
Instructions
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Precaliente el horno a 375° Fahrenheit.
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Jamón, pimiento y cebolla picados como se indica.
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Crack huevos en un tazón grande y bate bien. Agregue los ingredientes picados y 1/2 cucharadita de sal y pimienta y mezcle.
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Engrase el molde para muffins con grasa / aceite (asegúrese de que cada sección esté bien cubierta de arriba a abajo o los huevos se pegarán). O puedes usar forros de hojalata para muffins.
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vierta la mezcla de huevo en el molde para muffins, llenando casi por completo (que se hinchen durante la cocción).
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Coloque en el horno y hornear durante 20 minutos. Retirar y dejar enfriar un poco antes de servir. Estos se pueden refrigerar y mantener bien durante 4-5 días (ideal para preparar comidas).
Notas
Nutrition (per serving)