acum că am trecut de Idele lui martie și ne apropiem mai mult și mai aproape de primăvară, sunt gata să încep să-mi plantez grădina. Sunt gata pentru toate lucrurile salate. Și toate lucrurile grădină proaspătă. Această dorință pentru primăvară, m-a pregătit pentru rețete care sunt luminoase și ușoare. Rețete ca această vinetă Pesto.

aceasta reteta este nebun ușor de a face datorită magazin cumparat pesto. În timpul verii este destul de ușor și rentabil să vă faceți propriul pesto. În timpul lunilor de iarnă, atunci când doriți doar un pic de vară să molid până acele zile întunecate de iarnă, magazin cumparat pesto poate fi cel mai bun prieten. Îl folosesc pentru Paste, pentru sandvișuri, pizza și acum această vinetă pesto. L-am cumpărat pe al meu la Costco și devine unul dintre produsele mele preferate. Fac chiar și călătorii speciale la Costco pentru asta când rămân fără. E destul de bine, băieți.

deoarece veți folosi pesto cumpărat din magazin pentru această rețetă, veți avea nevoie doar de câteva ingrediente: pesto, oțet, ulei, sare și piper. De asemenea, am aruncat un cățel de usturoi în plus, deoarece, după cum știți dacă ați citit postarea mea de usturoi la începutul acestei săptămâni, sunt totul despre usturoi. Pesto are deja usturoi în el, astfel încât cățelul suplimentar este opțional.

am făcut acest pesto vinaigrette de câteva ori acum și este întotdeauna un hit imens. Desigur, este minunat la salatele verzi, dar dacă aveți un prieten care nu este un mare fan al sfeclei, stropiți-l peste niște sfeclă prăjită pentru a se răzgândi. Și dacă doriți să faceți un crostini festiv de primăvară, întindeți niște brânză de capră pe pâine prăjită și stropiți cu vinetă. Orice ai face, face acest pesto vinaigrette astăzi pentru a obține un salt începe pe primăvară.